Extract

f10 sesamzaad

ALEX3: ja

Componenten
rSes i 1

Eiwitfamilie: opslageiwit (2S albumine)

Hittestabiel: ja

Maagzuurresistent: ja

ALEX3: ja

Opmerkingen: is specifieker dan sesamextract voor het diagnosticeren van een primaire sesamallergie. Sensibilisatie voor Ses i 1 is geassocieerd met een verhoogd risico op ernstige allergische reacties.