Extract

f84 kiwi

ALEX3: nee

Opmerkingen: bevat nsLTP-allergenen (Act d 10), PR-10 allergenen (Act d 8) en profilines (Act d 9) die kunnen kruisreageren met homologe eiwitten in andere voedingsmiddelen. Sensibilisatie voor kiwi kan het gevolg zijn van kruissensibilisatie bij een latexallergie (latex-fruitsyndroom).

Componenten
f430 rAct d 8

Eiwitfamilie: PR-10

Hittestabiel: nee

Maagzuurresistent: nee

ALEX3: nee

Opmerkingen: Bet v 1 homoloog geassocieerd met het para-berk syndroom.