Opmerkingen: ongebrande koffiebonen worden 'groene koffiebonen' genoemd. Dit extract wordt niet gebruikt voor de diagnostiek naar een voedselallergie, maar specifiek voor de diagnostiek naar beroepsmatige inhalatieallergie. Blootstelling aan stof afkomstig van groene koffiebonen kan allergische klachten veroorzaken bij werknemers in de koffie-industrie. Een belangrijk knelpunt van dit extract is de lage sensitiviteit (circa 11%) voor het aantonen van een inhalatieallergie voor groene koffiebonen. Dit wordt vermoedelijk veroorzaakt door het onvoldoende voorkomen van relevante allergenen, zoals klasse-III chitinases (Cof a 1, Cof a 2 en Cof a 3), in het commerciële extract.