Extract

f49 appel

ALEX3: nee

Opmerkingen: bevat het nsLTP-allergeen Mal d 3, het PR-10 allergeen Mal d 1 en de profiline Mal d 4 die kunnen leiden tot kruisreactiviteit met homologe eiwitten in andere voedingsmiddelen.

Componenten
f434 rMal d 1

Eiwitfamilie: PR-10

Hittestabiel: nee

Maagzuurresistent: nee

ALEX3: ja

Opmerkingen: Bet v 1 homoloog geassocieerd met het para-berk syndroom.

f435 rMal d 3

Eiwitfamilie: nsLTP

Hittestabiel: ja

Maagzuurresistent: ja

ALEX3: ja

Opmerkingen: vaak op basis van kruissensibilisatie met andere nsLTPs (zoals Pru p 3 in perzik).